Obiady degustacyjne
Nasza autorska propozycja na lunch lub obiad. Składa się z trzech dań: przystawki, dania głównego i deseru. Menu zmienia się codziennie, w zależności od sezonowych produktów dostępnych u naszych lokalnych dostawców.
Co wchodzi w skład:
- Przystawka – najczęściej zupa lub sałatka z sezonowych warzyw
- Danie główne – mięso, ryba lub opcja wegetariańska z dodatkami
- Deser – autorskie ciasto lub sezonowy kompot owocowy
- Napój – kawa, herbata lub sok świeżo wyciskany
Śniadania do południa
Zacznij dzień od pełnego energii posiłku. Serwujemy śniadania od wtorku do niedzieli w godzinach 8:00–12:00. W ofercie klasyczne polskie śniadania oraz nasze autorskie kompozycje.
Przykładowe pozycje:
- Jajecznica z wędliną z małej manufaktury
- Omlet z sezonowymi warzywami i ziołami
- Kanapki na chlebie z naturalnego zakwasu
- Płatki owsiane z owocami i orzechami
- Świeże pieczywo, masło i domowe konfitury
Autorskie napoje i desery
Nasza oferta deserowa to połączenie tradycji z nowoczesnością. Wszystkie ciasta pieczemy na miejscu, a nalewki i likiery tworzymy według własnych receptur z lokalnych owoców i ziół.
W ofercie znajdziesz:
- Ciasta domowe – sernik, szarlotka, makowiec
- Desery autorskie szefa kuchni
- Nalewki i likiery własnej produkcji
- Herbaty ziołowe z lokalnych upraw
- Kawa ze świeżo mielonych ziaren
Kolacje tematyczne
Raz w miesiącu organizujemy specjalne kolacje, podczas których eksplorujemy różne regiony Polski. To nie tylko posiłek, ale cała opowieść o tradycji kulinarnej konkretnego miejsca.
Jak to działa:
- Każda kolacja poświęcona jest innemu regionowi (Mazury, Podlasie, Śląsk, itd.)
- Menu składa się z 5–6 dań charakterystycznych dla danego obszaru
- Opowiadamy historię każdego dania i jego pochodzenia
- Dobieramy lokalne trunki i napoje
- Kolacja trwa około 3 godzin w kameralnej atmosferze
Catering dla firm i wydarzeń
Przygotowujemy catering na zamówienie – od firmowych spotkań po rodzinne uroczystości. Menu komponujemy indywidualnie, biorąc pod uwagę preferencje żywieniowe gości oraz charakter wydarzenia.
Zakres usługi:
- Konsultacja i ustalenie menu
- Przygotowanie potraw z najświeższych składników
- Pakowanie i transport na miejsce wydarzenia
- Opcja: obsługa kelnerska i dekoracja stołów
- Menu dostosowane do liczby osób i budżetu
Menu à la carte
Poza zestawami oferujemy również dania z karty. Menu dostępne jest w lokalu i zawiera klasyczne pozycje polskiej kuchni oraz sezonowe specjały szefa kuchni.
Kategorie dań:
- Zupy i rosołu tradycyjne
- Dania główne z mięsem i rybami
- Opcje wegetariańskie i wegańskie
- Przystawki i sałatki
- Dodatki i pieczywo